minutella

| home | zusatzstoffe | E-100 | E-200 | E-260 | E-300 | E-400| E-432| E-500 | E-620 |

			E-100
			unbedenklich (ich habe hellblau genommen wegen dem drucken)
			in kleinen mengen unbedenklich, von häufigen verzehr abzuraten
			allergiker, asthmatiker und andere risikogruppen sollten diese stoffe meiden
			generell bedenklicher stoff
	A		allergieauslösend
	E		erbgut schädigend
	K		kann krebs auslösen
	S		schädlich
	?		risiko noch unklar
		k	künstlich hergestellt
		n	natürlich, pflanzlich oder synthetisch (?) hergestellt

E 100		n	curcumin
E 101		n	riboflavin (viramin b2)
E 101a		k	roboflvin-5-phosphat
E 102	A	k	tartrazin
E 104	A	k	chinolingelb
E 110	S	k	gelb-orange
E 120		n	echtes karmin, aus nat. schuldläuse
E 122		k	azorubin
E 123	AK	k	amaranth
E 124	A	k	cochebillerot
E 127	AK	k	erythrosin
E 128		k	rot 2g
E 129	A?	k	allurarot ac
E 131	A	k	patentblau
E 132	EA	k	indigotin
E 133		k	brillantblau fcf
E 140		k	chlorophylle
E 141	A	k	kupferkomplexe der chlorophylle
E 142	E?	k	brillantsäure grün
E 150a		n	zuckercouleur (caramel)
E 150b	?	n	sulfitcouleur
E 150c	?	n	ammoniakcouleur
E 150d	?	n	ammoniumsulfitcouleur
E 151	A	n	brillantschwarz bn
E 153		n	pflanzenkohle
E 154		k	braun fk
E 155		k	braun ht
E 160a		n	carotine, beta-carotin
E 160b	?	n	bixin
E 160c		n	capsanthin
E 160d		n	lycopin
E 160e	?	n	beta-apo-8-carotinal, chemisch modifiziert
E 160f	?	n	beta-apo-8-carotinester, chemisch modifiziert
E 161a		n	xanthophylle (flavoxanthin)
E 161b		n	lutein
E 161g		k	canthaxanthin
E 162		n	betanin
E 163		n	anthocyane
E 170		n	calciumcarbonat (kreide)
E 171		k	titanoxid
E 172		k	eisenoxide, -hydroxide
E 173	S	k	aluminium
E 174		n	silber
E 175		n	gold
E 180	A	k	rubinpigment bk